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あったかほかほか。みそ玉作りに挑戦。

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 ものを作る場所から配信する、ちょっとした好奇心についてのおはなし(毎週日曜日更新)

こんにちは!古屋意匠店です。

先日はしし座流星群でしたね。寒い中、夜中にわざわざ抜け出して、公園で流れ星見ましたよ。

皆さんは見ることができましたか?しかし、寒かった…。

あったかい飲み物…そうだ!みそ玉持って、星を見に行くとかオススメです。

(すごいロマンがあるような、ないような、あるような、ないような〜。うーん、ギリないかな。)

あったかほかほか。みそ玉作りに挑戦。

最初は半信半疑でした。鍋を使わずにお味噌汁がつくれるなんて…

とっても簡単に作ることができました。

作り方は、みそ(だし入りでなければ、粉のだしも)と具材を混ぜて一回分ごとに分けて保存するというものです。

飲むときはお椀に塊を入れ、お湯を注ぐだけであったかお味噌汁が完成します。

私は一回に3食分ほど、みそ玉6個分(二人家族なので2×3食分)を作り置きします。

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みそ玉の利点

1、鍋を使わずにお味噌汁を作ることができる。

2、2杯目を違うアレンジで飲むことができる

3、家族のピクニックではもちろん。学校や職場のランチにに持ち運ぶことができる。

4、味付けを自分で調整することができる。

5、添加物なし。味噌の酵素もたっぷり。

6 、震災時の非常食になる…?(たまたま作り置いていたらですが…)

ざっくり考えるだけでも、いいことばかりです。

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みそ玉のレシピは山ほどクックパッドなどで出回っているので…

みそ玉づくりの段階でできる、アレンジのひとことアイデアを紹介したいと思います。

【香りが効いてる焼きねぎのみそ玉】

  • 1細かく切ったネギを、ごま油と醤油で炒めておく
  • 2いつものみそ玉レシピに混ぜて完成。

【あったまる酒粕入りみそ玉】

  • 1みそ玉にほぐした酒粕をお好みで加える

【おかずになりそうな、なす入り金山寺みそ玉】

  • 1小さめに切ったナス、みりん、金山寺みそをごま油で炒める。
  • 2いつもの味噌玉に好みで加えて完成!

【甘くてほっこり。玉ねぎのみそ玉】

  • 1みじん切りにした玉ねぎを、飴色になるまで弱火で玉ねぎを炒める。
  • 2いつものみそ玉のレシピにネギの代わりに入れて完成。

あなたが作るみそ玉は、世界で一つだけのオリジナルの味。

油揚げや、お麩も入れて素敵なみそ玉を作ってくださいね◎

この先、みそ玉文化が受け継がれ、大きくなったお子さんがみそ玉の味を覚えていて「おふくろの味」なんて、言ったり、

お嫁に行く娘さんに教えたりするような秘伝の味になったりして。

バレンタインもチョコよりみそ玉もらう方が嬉しかったり!?

将来の展開が楽しみな、みそ玉文化です〜。

古屋知世
妻の方(旧:萩原)古屋意匠店のデザイナー、イラストレーター。
営業、アイデア、ご飯当番も担当しています。趣味は写真を撮ること絵を描くこと。ジビエを食べること。

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